意大利的生产商有拥抱区块链技术 以打击假冒其著名的 Parmigiano Reggiano 奶酪的行为。

通过将可食用微芯片集成到 90 磅重的轮子中，他们已经找到了区分正宗 Parmigiano Reggiano 和仿冒品的方法。

这些新型硅微芯片由总部位于芝加哥的 p-Chip 公司开发，采用区块链验证数据，可追溯到牛奶生产者。

这些被称为 p-Chips 的芯片在长达一年的试点项目中接受了严格的测试，涉及超过 100,000 个 Parmigiano 车轮。

这些微芯片集成在奶酪轮'酪蛋白标签上，可承受不同的温度，甚至可在液氮中长时间储存。

多重跟踪技术

此外，在使用微芯片的同时，还使用了 QR 码，不过 QR 码可能会被复制，并在奶酪老化过程中变质。

芯片通过加热机器人粘贴在酪蛋白标签上，具有可食用的独特性；

然而，远程读取与区块链连接的芯片并不可行。

测试证明，这种微型芯片一旦被人体摄入就无法读取，从而否定了通过食用来追踪人类的说法