Theo Bloomberg, gia đình Bellon trị giá 6,1 tỷ USD đang chuẩn bị cho thế hệ tiếp theo tiếp quản đế chế cung cấp dịch vụ ăn uống toàn cầu 58 tuổi của họ. Tài sản của gia đình chủ yếu đến từ gần 43% cổ phần của Sodexo niêm yết ở Paris, công ty đã tăng 7,9% kể từ đầu tháng Hai. Vốn hóa thị trường của Sodexo đứng ở mức 15,4 tỷ euro (16,7 tỷ USD) trước khi tách ra và cả hai công ty cộng lại hiện có giá trị cao hơn khoảng 400 triệu euro. Quyền kiểm soát sắt thép của gia đình đối với cả Sodexo và Pluxee thông qua công ty mẹ Bellon SA của họ đã được củng cố bằng chương trình chia sẻ lòng trung thành năm 2015.
Theo công ty, lý do đằng sau việc chia tay Sodexo là để mở khóa giá trị của Pluxee. Công ty cổ phần của gia đình có kế hoạch đóng vai trò tích cực trong Pluxee, cung cấp ghế điều hành và giám đốc tài chính cũng như các dịch vụ tư vấn nội thất. Gia đình đã tham gia chặt chẽ vào hoạt động của công ty cung cấp dịch vụ ăn uống kể từ khi Pierre Bellon bắt đầu kinh doanh tại quê hương Marseille, cung cấp bữa ăn cho nhân viên của các công ty địa phương. Kể từ đó, nó đã mở rộng sang các trường học, bệnh viện và nhà tù, mua lại các đối thủ cạnh tranh và chuyển sang quản lý cơ sở vật chất và cung cấp dịch vụ ăn uống cao cấp hơn.
Ba trong số bốn người con của Pierre bắt đầu làm việc cho Sodexo vào giữa những năm 1990. Sophie, con cả, vào làm ở bộ phận tài chính sau khi làm việc ở New York trong lĩnh vực thời trang và làm nhân viên ngân hàng. Năm 2011, Pierre triệu tập một cuộc họp giữa bốn anh chị em, nói với họ rằng ông muốn một người kế nhiệm ông làm chủ tịch nhưng việc chọn ai là tùy thuộc vào họ. Sau một quá trình kéo dài liên quan đến một ủy ban gồm các giám đốc độc lập, Sophie đã giành được ưu thế, cuối cùng đã đảm nhận vai trò này vào năm 2016. Sự đoàn kết mà người sáng lập mong muốn cho đến nay vẫn được duy trì dưới sự lãnh đạo của Sophie.